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Carte du restaurant On passe à table Saint-Géry
Il serait regrettable de résider dans la plus belle région gastronomique de France sans proposer à nos invités un florilège des meilleurs produits du Sud-Ouest :
- La côte de bœuf (race à viande locale) : 1,2 kg pour 2 gourmands carnassiers
- Le cassoulet de chez nous (confit de canard et haricots blancs)
- La tourte de cèpes (confit de canard et cèpes)
- Le foie gras de canard (mi-cuit ou poêlé « maison »)
- Le tournedos Rossini (un beau tournedos de 300 grammes, couronné d’une large tranche de fois gras de canard poêlé)
- Le bar à l’anis étoilé (peu de bars de ce type viennent du Quercy évidemment)
- Les gambas et coquilles Saint-Jacques au miel et au soja (idem…)
- Les grandes omelettes (celle aux cèpes est un véritable régal…)
- La blanquette de veau - Le bœuf bourguignon… revu par le Quercy
- La souris d’agneau des Causses
- Les très grandes et les très très grandes salades
- Les célèbres fromages de notre région
- Les poires ou les pruneaux confits dans le vin du pays
- Les glaces...
- Les vins de CAHORS de notre cave…
Photos du restaurant On passe à table
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