Restaurant Le Chapon Fin Bordeaux

Créé en 1825, Le Chapon Fin est l’un des premiers restaurants triplement étoilés de l’histoire (il fait partie des 33 premiers établissements couronnés par Michelin en 1933). La cuisine de Nicolas Frion, résolument inventive et raffinée s’appuie sur le terroir du Sud-Ouest tout en revisitant les recettes traditionnelles avec une grande créativité. C’est avec une rigoureuse attention qu’il sélectionne les meilleurs poissons de l’estuaire ou les plus beaux légumes biologiques proposés sur les marchés. Si son inspiration s’appuie sur des techniques classiques, il se laisse souvent entraîner par sa jeunesse et ose des mariages subtils et originaux.

Restaurant consulté : 18521 fois.

Le Chapon Fin : il y a 7 commentaire(s), postez le votre !

Vous avez déjeuné
dans ce restaurant ? Donnez-nous votre avis

Genre

Restaurant Le Chapon Fin à Bordeaux

Il y a 1 photo(s) disponible(s)

Téléphone du restaurant : Le Chapon FinTéléphone : 05 56 79 10 10

Adresse du restaurant : Le Chapon FinAdresse :

5 Rue Montesquieu, 33000 Bordeaux

  • Prix constatés : 30€ et 78€
  • Nombre de couverts : N/A
  • Site web : Cliquez ici

Note globale :

Notez ce restaurant

Les derniers avis sur Le Chapon Fin

Le Chapon Fin Il y a 7 commentaire(s) sur ce restaurant. La note moyenne des internautes est de 9,9 sur 10

Manuvld - BORDEAUX - 26/01/2012

Cher, certes... Mais tout est parfait !

Nous y sommes allés dîner pour la St Valentin : nous ne nous sommes privés de rien (menu "top", repas au champagne...) et sommes repartis avec une addition à 220€... Sans aucun remords ! L'accueil, le cadre, le service et ce que l'on a dans les assiettes : tout est irréprochable ! Le restaurant fait payer sa réputation, mais il la mérite amplement... Et les tables ne sont pas à 30 cm les unes des autres... Loin de là !

Judith et Marco - BORDEAUX - 14/02/2009

Vraiment, un excellent très grand restaurant

Un dîner de saint Valentin qui marquera pour longtemps nos papilles tant la cuisine aux saveurs délicates et raffinées, nous a vraiment charmés. Avec un accueil très professionnel et convivial dans un cadre original et surprenant. Un restaurant qui mérite sa renommée, réellement non surfaite. Nous y reviendrons certainement pour une grande occasion qui le méritera.

mumu - Bordeaux - 03/12/2008

Un délice de restaurant

J'y ai amené mon fils pour ses 12 ans, qui est déjà un fin gastronome... Il s'est délecté entre autres d'un velouté aux cèpes accompagné d'oeufs d'escargots, il en parle encore ! Cuisine originale, surprenante, et fine. Le meilleur restaurant pour moi sur Bordeaux. Et le prix est plus que raisonnable, notamment le midi. Quant au Chef, Nicolas Frion, il mérite amplement une étoile supplémentaire !

1 internaute(s) ont réagi a ce commentaire

Bernad - Bordeaux - 08/12/2008

Ma fille également s'est delectée !

En effet c'est un restaurant d'une finesse remarquable. Nous avons été surpris par le prix d'un repas le midi (35€), c'est plus qu'honnête au regard de la qualité des plats qui sont servis, le chef est un artiste culinaire hors normes, ma femme et mes enfants étaient conquis et je l'ai été tout autant. Nous y retournerons, c'est chose sûre !

Juliedebordeaux - Bordeaux - 07/03/2008

De la gastronomie de haute voltige...

Plus qu'un restaurant gastronomique, Le Chapon Fin est un lieu historique et mythique. L'idée de dîner dans un lieu où Toulouse-Lautrec et tant d'autres sont venus se régaler impressionne toujours ! La cuisine est à la hauteur de ses hôtes...

Pierrick - Bordeaux - 07/03/2008

Un très grand restaurant

La cuisine du jeune chef Nicolas Frion mérite plus d'une étoile au Guide Michelin. Nous sommes lyonnais et habitués à la cuisine de Paul Bocuse ou Nicolas Le Bec mais quelle surprise : nous avons dégusté un repas succulent pour un prix très raisonnable (menus à 50 et 78 euros). De passage à Bordeaux nous sommes retournés dîner au Chapon Fin deux soirs de suite. Un régal. Sans parler de l'accueil très pro et si convivial à la fois.

bidji - Bordeaux - 17/02/2008

Fin, raffiné, moderne...

Aucun doute, de la haute gastronomie. Le restaurant mérite largement sa réputation à laquelle il fait très bien honneur. La cuisine de Nicolas Frion, inventive, raffinée, moderne s’appuie sur les goûts de notre terroir du Sud-Ouest. Un très grand restaurant...

Poster un commentaire sur Le Chapon Fin à Bordeaux

Votre nom (ou choisissez un pseudonyme) :

Votre ville :

Votre email (seulement utilisé pour vous informer de la validation de votre avis):

Titre de votre commentaire :

Votre note de 1 à 10 (10 étant la meilleure) :

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10

Rédigez ici votre avis sur ce restaurant :

Entrer le résultat : 1 + 2 = ?  (nécessaire pour poster votre avis)

Note : les messages sont soumis à modération par les administrateurs du site qui se réservent le droit ne pas publier un avis sur le restaurant ou de modifier un avis pour que ce dernier reste en conformité avec la charte éditoriale du site.