La carte Garden-party

entrées

velouté du jour
risotto crémeux aux cèpes
cabécou sur un lit d'aubergines grillées
saumon fumé bio et crème Philadelphia
terrine de canard aux cèpes et au foie gras
carpaccio de melon, magret fumé, fraises, arrosé de Pineau des Charentes, estragon, baies roses

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plats

ravioles fraiches au basilic, roquette, tomates cerises, parmesan
crevettes sautées au gingembre, riz thai au lait de coco, combawa, mangue fraiche
faux-filet grillé et échalotes confites au vin de Bergerac, pommes allumettes
mijoté de porc fermier au caramel et cinq épices, riz thai, coriandre et menthe fraiche
parmentier de confit de canard à la persillade
escalope de veau poelée au romarin et ail, linguine fraiches à la crème citron

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desserts et fromages

fondant au chocolat, coulis de fruits
cabécou, huile d'olive, miel et menthe
faisselle aux fraises, coulis framboise et chantilly
pannacotta, coulis de fruits, chantilly, poudre de pistache
cappuccino glacé, crème anglaise au café, boule vanille
glaces et chantilly (au choix : vanille, chocolat, café, framboise, violette, lavande, banane, cannelle)

café | thé vert bio et thé rouge bio | infusion menthe fraiche et verveine en feuille