Restaurant L'Yeuse Cognac

Le restaurant de l’Yeuse est situé à Chateaubernard, à environ 2kms du centre de Cognac. Son adresse (rue de Bellevue) lui sied à merveille  car il est abrité par une belle demeure du 19ème siècle sur un grand parc offrant une superbe vue sur le fleuve Charente et la campagne environnante.

Le Chef, Pascal Nebout, en a fait, en quelques années, l’une des meilleures tables de Bons restaurants cognac . Il vous donne le choix entre le restaurant gastronomique (La table de l’Yeuse) et le P’tit Yeuse. Le premier propose, par exemple, un menu découverte à 54€ ou une carte courte mais alléchante inspirée par Océan et terre. Le second propose plusieurs formules resto bistro de terroir allant de 17€ à 28€.

Petite curiosité, la démarche écologique du « jardin respectueux » de l’Yeuse qui, d’ailleurs, signifie « Chêne vert », se traduit par des trouvailles végétales qui ont régulièrement leur place sur la carte.

La cuisine et le cadre peuvent inciter les visiteurs à prolonger leur séjour d’autant que l’Yeuse c’est également  un hôtel 4 étoiles avec sauna, spa et piscine extérieure.

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Téléphone du restaurant : L'YeuseTéléphone : 05 45 36 82 60

Adresse du restaurant : L'YeuseAdresse :

65, rue de Bellevue Quartier de l'Echassier 16100 CHATEAUBERNARD

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