Par Claude - De cognac - Le 07/10/2011 Note:

Avis sur le Restaurant Du Château à Jarnac

Il ne manque pas grands choses...

Nous y avons diné, en semaine. Le choix s'est porté sur les menus à 48 et 53 euros. En entrée, homard et tourteau frais au gingembre et coriandre fraîche, pour moi et carpaccio de st jacques fraîches, citron et coriandre, pour ma femme. Si, d'un point de vue gustatif, mon entrée était plaisante (avec néanmoins un petit bémol à propos de l'avocat pas assez mur), je n'ai vraiment pas été emballé par la présentation (tous les ingrédients mélangés dans une sorte de verre à cocktail). Pour sa part, ma femme a apprécié son entrée. Ensuite, des ris de veaux aux langoustines et un blanc de morue au belota. Deux plats très bons, joliment présentés et cuits avec maitrise. Mais bon sang, pourquoi être si chiche sur les produits et notamment sur l'accompagnement. De grâce, une ou deux asperges, carottes ou petites pommes de terre en plus ne mettrait pas en péril le bilan de l'établissement et ferait beaucoup pour la satisfaction de la clientèle qui, si j'en juge par les commentaires consultés ci et là, se plaignent régulièrement de cette pingrerie. Les desserts (crumble et rose Gabrielle) ne nous ont pas laissé un souvenir impérissable. Les vins servis avec le menu à 53 euros étaient corrects. Le service est courtois et professionnel tandis que le cadre, agréable, accueille un mobilier aux tons rouges, sobrement agencé. Compte tenu du prix des menus, le rapport qualité/prix est juste au dessus de la moyenne.

Par Stef16 - De Chateauneuf - Le 16/10/2010 Note:

Avis sur le Restaurant Du Château à Jarnac

Très bonne adresse!

Très bonne adresse, une des meilleurs dans le secteur. Restaurant gastronomique, cuisine très raffinée, joli décors...Bref, je vous recommande de gouter aux bons petits plats de Ludovic Merle, le chef. Je ne le connais pas en tant que traiteur mais vu la qualité de son travail a son restaurant, je pense qu'il n'y aura pas de mauvaise surprise! A quand l'étoile????

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