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Restaurant Le Temps Suspendu Montpellier
Une grande verrière lumineuse ou l'on se sent chez soi décorée d'objets chinés et remis au goût du jour. Du bois, des luminaires industriel, un mobilier design rétro et vintage (chaises d'école revisitées, tabourets en bois, banquette) mais aussi moderne et surtout de la récup avec des pièces telles que des palettes en bois, un bar déniché dans un petit village de Lozère... L'esprit authentique et durable de la décoration se retrouve dans les assiettes. Le chef travaille avec des produits frais la plupart du temps et si possible de saison. Les achats se font se font en privilégiant les circuits courts, l'agriculture française et les saveurs locales. La carte est simple et varie au grès des idées et du marché. Le chef met en avant régulièrement une suggestion empruntée d'originalité et de créativité.
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- Nombre de couverts : 60
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